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目前，越來(lái)越多的 企事業(yè)單位開(kāi)始傾向于將食堂承包給專業(yè)的 餐飲管理公司來(lái)管理，這樣的 管理方式是可行的 ，也是符合社會(huì)發(fā)展潮流的 ，理應(yīng)得到認(rèn)同和贊許。員工負(fù)責(zé)廚房菜單的制定，并負(fù)責(zé)成本控制，根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù)，嚴(yán)格控制進(jìn)貨、采購(gòu)計(jì)劃和要求，并填寫(xiě)和簽署采購(gòu)單。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。工地已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。但是，對(duì)于企事業(yè)單位而言，食堂承包是可行的 ，但并不意味著隨隨便便找一家餐飲管理公司來(lái)管理就可以了，食堂承包很重要，所以需要注意以下幾方面的 問(wèn)題。

首先，在選擇食堂承包公司的 時(shí)候，一定要慎重考慮其綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力，剛才我們也說(shuō)了，隨隨便便選一家上市公司的 話，那是將單位往火坑里推，并不是正確的 做法。正確的 做法是找一家專業(yè)知識(shí)程度高，能力強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)以及豐富的 餐飲服務(wù)管理有限公司，這樣便可以提供更加從容的 對(duì)單位食堂工作進(jìn)行信息管理，從而不斷提高教學(xué)資源得到有效合理利用不同程度。

其次，食堂承包看似簡(jiǎn)單，但其實(shí)里面有很多內(nèi)容，涉及食品配送，蔬菜配送，餐飲管理等內(nèi)容，任何內(nèi)容如果處理不好，對(duì)于食堂管理可能會(huì)影響食堂的正常運(yùn)營(yíng)，所以，在選擇食堂承包時(shí)，必須綜合評(píng)價(jià)餐飲管理公司的整體運(yùn)營(yíng)實(shí)力..

當(dāng)談到食堂的整體實(shí)力，這里推薦食堂承包，具有非常強(qiáng)大的餐飲管理公司，它是食品，這是多年的企事業(yè)單位食堂管理餐飲管理公司，經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)公司出眾的實(shí)力，在其他地區(qū)有很好的口碑，信譽(yù)也非常好，很多企業(yè)都選擇合作和用餐。

在選擇食堂承包的 時(shí)候，如果我們能夠進(jìn)行選擇像餐飲這樣的 公司，那么學(xué)生一定程度能夠?qū)挝皇程么蚶淼?井然有序，并且他們能夠讓整個(gè)社會(huì)單位蒸蒸日上，帶動(dòng)其他相關(guān)部門可以更好的 發(fā)展。