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有點生活常識的人應該知道：鈣是我們每個人不可缺少的重要元素，很多人缺鈣，應該經(jīng)常補充，但在補鈣的過程中應該注意一些問題，否則會影響補鈣的效果。食堂外包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模斃习宀豢赡苤活櫼患夜S，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。醫(yī)院食堂主管和廚師長須驗收所到廠食品的數(shù)量和質(zhì)量，并填寫《食品驗收單》一式三聯(lián)交食堂會計、食堂采購員、食堂主管。工廠負責與駐廠負責飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴重問題時應向上級匯報。

首先，在食堂小編維生素d所列的因素促進腸道鈣吸收。富含維生素d是魚肝油，蛋黃，黃油，肝，牛奶和其他植物性食物幾乎不含維生素D.人體皮膚中含有7 - 脫氫膽固醇，經(jīng)紫外線或陽光維生素d后的變化，因此，兒童常常陽光，有利于促進骨骼生長，使孩子們有很多的時間，讓他們接受什么樣的陽光。

第二，食堂管理承包小編列出的 因素有乳糖能促進鈣的 吸收。由于乳糖和鈣形成低分子通過可溶性絡合物，促進了鈣的 吸收，所以說中國消費者對于平常我們應該多食用以及一些乳糖，因為它可增加小腸吸收鈣的 速度，促進社會人類進入體內(nèi)各種營養(yǎng)需要物質(zhì)的 充分利用吸收。

三，食堂承包合同中所列因素為膳食蛋白質(zhì)供應充足，有利于鈣的吸收.. 蛋白質(zhì)消化分解成氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸，與鈣形成可溶性鈣鹽，這極有利于鈣的吸收，所以我們每天多吃蛋白質(zhì)食物是好的。

第四，小一系列因素食堂合適鈣的列表，磷的比例可促進鈣的吸收。一般認為在比2鈣磷：1個鈣吸收益處。一些營養(yǎng)學家建議，鈣，以優(yōu)選為1.5嬰兒的磷比率，鈣歲以后，磷的比例優(yōu)選維持在1：1。動物實驗表明：鈣，小于1的磷：2的比例，從骨骼和脫出增加鈣的溶解，嚴重者可導致骨質(zhì)疏松癥，所以適當?shù)拟}，食物中磷比例要求的日常生活吃。

第五，食堂管理承包小編列出的 因素有賴氨酸、精氨酸、色氨酸等均可通過增加鈣的 吸收，尤以賴氨酸市場作用研究最為具有明顯。氨基酸可與鈣形成一個容易進行吸收的 鈣鹽，故膳食中適量的 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)可增加由小腸組織吸收鈣的 速度，可是對于蛋白質(zhì)也不能使用過量攝入，多了學生就會不斷增加尿鈣排出，這樣對身體是不利的 。